白癜风知名专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/171218/5941698.html全员摆摊时代到来
一夜之间
大家似乎都成了嚷嚷着
上班打卡、下班摆摊的斜杠青年
其实“摆摊经济”由来已久
而且不止我们国人热衷
只要摊儿摆得好
那就是全世界人民的狂欢鸭！
不信？
今天Tatler就带大家去到
全球各大大型网红摆摊现场
（俗称“夜市”）
即使出不了国门
独有的当地风情
和各国摊主们的热情依旧扑面而来~
说到摩洛哥
首先想到的一定是
世界最大的撒哈拉沙漠
也是曾经三毛和荷西
爱情故事的诞生地
还有著名的北非谍影拍摄地
卡萨布兰卡
这是一个说着阿拉伯语的
非典型非洲国家
也是聚集了大批法国和西班牙人
的“欧洲后花园”
它的异域风情和人文色彩
如万花筒般浓烈地绽放
马拉喀什老城区的耶玛阿尔弗纳广场
有着全摩洛哥最大的露天集市
也就是当地人俗称的“大巴扎”
按住图片，左右滑动
从日落时分至深夜
便是大巴扎最喧闹的时刻
从一个个小小的摊位中
可清晰窥见
属于这个神秘国度的每一缕颜色
摩洛哥的皮货很有名
今天法语中仍在使用的“皮货商”
maroquinerie一词就来自
当年对摩洛哥皮货的称呼
马拉喀什的大巴扎据称
有着北非最大的“皮货一条街”
做工上乘，价格比欧洲便宜不少
一些异域刺绣的装饰更是迷人
通常来摩洛哥的人
会去当地的皮具工厂参观
但刺鼻的气味着实令人难以承受
如果介意味道
大巴扎里精美的皮货摊
便是不二之选
另一种独具特色的“摊货”就是灯饰
摩洛哥的建筑内外
随处可见一盏盏精美挂灯
想象一下几十盏一起悬于
夜晚大巴扎的灯饰摊中
从细密的镂空雕刻图案中透出的光线
相互穿行交错
仿佛天方夜谭的故事要就此展开
大巴扎里还有许多当地特色的美食
各式橄榄、香料、奶茶
还有经过超长日照
风干的蜜饯干果
逛累了还可以来一份
现做的羊排
热气腾腾的街边好味道
谁能拒绝？
如果留恋这浓醇的异域风味
收一个手绘图案的塔吉锅回家
配上香料蜜饯，炖上肉
即刻梦回北非~
去曼谷必打卡的地点有哪些？
有人景仰大皇宫、玉佛寺、爱侣四面佛
这些地标建筑的金碧辉煌
有人则是到王权免税店、
新开业的暹罗天地一通“买买买”
但在香气逼人的热带网红美食面前
这些全都成了backup
火山排骨、泰式炒粉
各种水果和海鲜
……
哪里才正宗又好吃？
两个字：夜！市！
泰国曼谷拉差达夜市
（TrainNightMarketRatchada）
可以说是曼谷颜值最高的夜市了！
五颜六色的帐篷非常壮观
尤其是在夜晚亮灯时，热闹非凡
是难得一见可以在晚上看到的“彩虹”
这个夜市非常大
分为美食区、市场区和酒吧区三个部分
美食区满眼都是泰国传统小吃
咖喱、沙爹、炒饭炒面炒粉、泰式甜点
手掌那么大的
烤虾，各种烤串、烤鱼、烤章鱼
西瓜冰、椰子冰以及各种果汁冰沙
新鲜榴莲、炭烤榴莲、榴莲奶昔
还有就是
爆红的网红美食火山排骨
青柠的酸加上小米椒的辣
很巧妙的搭配
没有一丁点儿腻味
分分钟辣到飞起
肉食主义者更不能错过
XXL大筒骨、鸭肉粉
更有非常重口味黑暗料理炸虫
价格绝对公开透明
并且保证都是当天新鲜食材
决不允许第二天再售
泰国夜市监管很严
夜市管理人员每天寻访
接到游客投诉会严格审查
查证属实被投诉商家会被处以
倍以上的处罚哦
杂货区同样值得疯狂扫货
DIY草编鞋和草编包、彩虹T恤、手绘鞋帽
非常适合做伴手礼的木雕、布艺
酒吧区大多是露天酒吧
用集装箱搭建而成
在二楼吹夜风和朋友小酌
听着DJ打打碟
俯瞰整个夜市
都有别样舒适的消遣心情
泰国的夜市满满都是粗粝的烟火气
绑着头巾的泰国大叔
粗暴地翻烤着咸鱼
穿着小吊带的精致老板娘
为你捧上一杯
塞得满满当当的西瓜沙冰
再逛久一点、远一点
弹着吉他的歌手在舞台上电光四射
只需要花上几块钱
就可以买一杯啤酒坐在这里听上大半夜
最后来逛一逛我们英雄的城市
——武汉！
初到武汉的人往往会被
武汉人吃早餐的阵仗震惊到：
一条街上摆满了早点摊子
各个摊子前都围满了食客
有人等着一碗热干面
有人盯着自己的那只面窝
还有人会捧着一块豆皮
……
这便是武汉人标志性的“过早文化”
（武汉人将吃早餐称之为“过早”）
也是武汉每一个平凡一天的开始
而说到过早
武汉城内无人不知“户部巷”
户部巷位于武昌区的司门口
东靠十里长街，西邻浩瀚长江
南邻天下江山第一楼——黄鹤楼
北接都府堤红色景区
明清时期，这里是布政使司衙门
民间俗称为户部
户部巷东边是藩库
（布政使司的钱库和粮库）
西边是武昌府的粮库
夹在其中的这米老巷
就慢慢就被民间称之为“户部巷”
一直延用至今
现在的户部巷不仅是“过早户部巷”
还是“汉味小吃第一巷”
其繁华的早点、夜市数十年经久不衰
提起武汉，说起吃
大家通常会想到鸭脖、热干面
但在户部巷挂牌的
传统小吃、江城名小吃、特色小吃等
已经有多种以上
什么油炸面窝、生煎包子、
蔡林记热干面、酸辣米粉、
老通城豆皮、四季美汤包、清蒸武昌鱼、
黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭
光看名字就馋死你
老通城豆皮是武汉人“过早”的一种主要食品，
用绿豆、大米混合后磨浆摊皮，
包上糯米、肉丁、虾仁，
油煎后成为节日佳肴，现已成为日常早点。
“过早”的武功秘籍
武汉的“过早”兵器数十种
需要匹配才能得其味道之精髓
就好比热干面需要蛋酒或清酒配
夏天的标搭
是冰镇绿豆沙或红豆沙
最好还是带着冰碴的
配料也很重要
比如店家如果备了酸豆角或雪里蕻
不可不加
面窝和油饼乃至油条
这种咸味的油炸食品
最好配着鱼糊粉来食
或者至少要有碗豆腐脑
绵绵的它们
才得以强调出脆脆的口感
除了传统的“过早”吃法
这个季节
户部巷里鲜活肥大的
小龙虾、皮皮虾
更是无辣不欢，令人食指大动！
撰文、编辑：CLAUDIE美编：VICKY部分图片来自于网络和Tatler的大型夜市巡游过后
大家是不是对
放肆吃喝放肆逛的日子
更加怀念了呢？
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不管身处何处
希望很快我们又能和
热情的摊主们相见
在烟火气满满的街头
开启平凡而美好的
全新一天！
更多的精彩内容分享，请详见
《TATLER尚流》六月刊
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