能食能入药的盆栽植物,价值不输马齿苋,因

笔者在网上看到一首中药诗，其中一句的内容是“闲观木槿垂盆草，小坐莲房五味尝！”别小看这句诗，里面可是把几种中药材都串到一起了，包括莲房、五味子、垂盆草和木槿，看到这几种药材，笔者就想介绍一下垂盆草了。笔者写过的药材很多，但是关于盆栽类的植物却少有提及。

垂盆草是多肉植物，对于多肉爱好者来说，垂盆草这种植物应该不陌生，它因垂盆而生而得名“垂盆草”，尽管栽培的人多，知道它是药材的人却很少，药店里常见的“垂盆草颗粒”就有它的成分，它的价值不输于马齿苋，既能食用又能入药。

垂盆草形似狗牙

垂盆草是景天科植物中的一种，与它同科的还有景天三七、红景天以及狮子七等等，若是要论起颜值，垂盆草在这些植物里，可以说是名列前茅的。

垂盆草的营养枝匍匐生长，处在底部，节处长有不定根，而繁殖枝直立，形成了一种下部弯曲而上部笔直的特点，看看我下面分享的图片就知道了。

说到颜值高，有个重要原因就是垂盆草叶片立体化，通俗说就是肉质化的意思，为倒披针形至长圆形，类似于狗牙，在民间的俗称中就有叫“狗牙齿”的记载，这么有特色的叶子是可以给颜值加分的。垂盆草的花也很好看，聚伞花序顶生，五个花瓣，黄颜色，像夜空中的点点繁星一样。

垂盆草可以食用

垂盆草和马齿苋一样，可以当野菜食用，而且吃起来都有软嫩的口感，你可以想象多肉食物放在嘴巴里，被牙齿扎入肉质的那种感觉，不过这要烹饪得当才行，煮的时间太长了肉质叶直接软烂。

有朋友告诉笔者垂盆草的吃法，要选较嫩的垂盆草，不论是打汤还是凉拌，焯水这一步少不了，当然了，也可以炒食，吃起来能感觉到植物的脆嫩，并带有一点酸的口感，属于比较高端的蔬菜。

垂盆草可以入药

以前在农村有人收购垂盆草，它长在钩边、石隙及岩石潮湿处，村民会到野外寻找，而后转手给那些收购药材的人，现在的全国均价，一斤大概在二十块左右，这是干品，若是新鲜的垂盆草，价格要打个折，毕竟鲜品水分占了很大一部分。

垂盆草是以全草入药，不仅要除杂，还要用水烫过再晒干，这也是和马齿苋一样，处理方法大抵相同。

要了解垂盆草的药用价值，直接看《中国药典》就知道了，里面提及“清利湿热，解毒”，垂盆草颗粒也是这基础上为人类健康服务的。想不到吧！垂盆草既是盆栽又是蔬菜，还有另外的一层身份，即中药，像它这样“多才多艺”的植物，知道价值的人并不多，你喜欢这种多肉植物吗？